"Fröccskönyv! Milyen gyönyörű szó! Szinte csókra csücsöríti a szájat, mikor kimondjuk. Gügyögő gyermekké, szerelmes kölyökké kedélyesít, mint szóda a bort, ha ajkunkra vesszük. És minden betűje örömben fogant, mert fröccsről írni csak így lehet. Kedélyből, nagy garral, ahogy buborék száll fel a vízben, szóda robban a szifongaratból. Aztán ezek a betűk szavak molekuláivá állnak össze, a szavak mondatokká, míg történetekké nem kerekednek. Amik hol megvilágosítók, mint a lámpás, hol csattanósak, mint a maflás, hol építőek, miként a kőműves, vagy zabosak, mint a csöngőre ébredő házmester. De egyben mind egyformák: bor és szóda nászát mesélik újra meg újra – unalomig, mondanánk, ha lehetséges volna megunni valaha is ezt a buborékos hungarikumot. Meg azt, mit jelentett, mit jelent az embernek, mert hát végső soron mégis csak mi volnánk minden történet alfája és ómegája.
Írtunk egy Fröccskönyvet, mert nem volt jobb dolgunk. De hogy is lehetne jobb dolga bárkinek, mint inni és írni? Talán, mert ízlés dolga minden, ha olvas és iszik. Tégy így, kedves, sp(r)icces Olvasó!

Bérczessy Gergely és Fejérvári Gergely Fröccskönyve a bor és szóda irodalmi, képzőművészeti, filmes és zenei vonatkozásai mellett beszél a fröccs filozófiájáról és teológiájáról, fröccsfajtákról és borvidékekről, de 12 pontban a buborékos hungarikum kiáltványát is közkinccsé, közhírré teszi. A szóda ugyanis nem a rossz bort teszi ihatóvá, hanem a jó bort még élvezetesebbé!

Hogyan kerülhet egy platformra Postás Józsi és Márai Sándor, Fluor Tomi és Hamvas Béla?
Melyik magyar filmben hangzik el: „Hozzon, kérem, két kis pörköltet, két kisfröccsel!”?
Mi a közös Anakreónban és Esterházy Péterben?
Hol a helye a kisfröccsnek a teológiában?
Mi a macskaugrás, mi a kutyaijesztő?
Milyen fröccsfajták vannak, és kik isszák azokat?
Van huszonkét borvidék – létezik-e huszonkétféle fröccs?
Ezekre, de ezer más kérdésre is választ kaphat a Fröccskönyvet olvasva, és persze ötleteket, impulzusokat, élményeket.
Bérczessy Gergely és Fejérvári Gergely kötete bevezetés a honi fröccs-univerzumba, ahol minden csillag egy-egy buborék, és a Tejút is rizlingspriccé változik.
Két ember, egy könyv, sok fröccs – és még több történet, amelyekhez mindenki megtalálhatja a maga kapcsolódását."